탄산수의 장점과 단점: 탄산음료가 신체에 실제로 미치는 영향

탄산수 한 잔처럼 테이블을 나누는 음료는 거의 없습니다. 한 사람은 마침내 탄산음료를 끊는 데 도움을 준 공로를 인정합니다. 다음 사람은 저녁 식사 전에 몸이 부풀어 오른다고 주장합니다. 우리는 주방, 사무실 식료품 저장실, 바쁜 카페 카운터를 위한 탄산화 기계를 만드는 데 수년을 보냈으며 그 동안 이 주장에 대한 거의 모든 버전을 들었습니다. 그래서 여기에 탄산수의 장단점에 대한 차분하고 실용적인 시각이 있습니다. 탄산수가 진정으로 당신에게 미치는 영향, 조용히 당신에게 불리하게 작용할 수 있는 부분, 그리고 지나치게 생각하지 않고 그것을 즐기는 방법입니다.

탄산수는 실제로 무엇입니까?

가장 간단하게 탄산수는 압력 하에서 이산화탄소가 용해된 물입니다. 이 과정에서 소량의 탄산이 형성되어 음료에 희미한 신맛이 나고 pH가 대략 3~4로 낮아집니다. 이는 정수보다 눈에 띄게 더 산성이지만 콜라, 감귤 주스 또는 스포츠 음료보다 훨씬 부드럽습니다.

또한 당신이 술을 마시고 있는 가족 구성원이 누구인지 아는 것도 도움이 됩니다. 일반 탄산수는 그냥 탄산수입니다. 탄산수는 탄산수이며, 때로는 미네랄이 첨가되기도 합니다. 클럽소다에는 미네랄 소금이 첨가되어 나트륨 수치가 올라갑니다. 토닉 워터는 설탕과 퀴닌을 함유하고 있으며 실제로는 청량음료입니다. 그것의 화학적 성질이 마음에 드시면 더 긴 설명을 계속하겠습니다. 탄산수가 산성인지 알칼리성인지 그리고 왜 대답이 대부분의 사람들이 기대하는 것보다 덜 중요한지.

다른 음료가 아닌 거품이 있는 정수된 물

중요한 점은 거품이 음료의 기본적인 역할이 아니라 질감과 맛을 변화시킨다는 것입니다. 일단 그것을 받아들이면 장단점을 솔직하게 평가하는 것이 훨씬 쉬워집니다.

탄산수의 장점

정수된 물과 마찬가지로 수분을 공급합니다.

이것은 죽기를 거부하는 신화이다. 정수물과 탄산수를 비교한 단기 연구에서는 수분 공급 지표에 의미 있는 차이가 없음을 발견했으며, 탄산수를 정기적으로 마시는 사람들은 탄산수를 선호하는 사람들과 마찬가지로 수분을 잘 유지합니다. 실용적인 요점은 간단합니다. 탄산으로 인해 잔에 더 자주 손이 가게 된다면 방해가 되는 것이 아니라 도움이 되는 것입니다.

단 음료로부터 벗어나는 디딤돌

우리 대부분은 물을 싫어하기 때문에 물을 마시려고 애쓰지 않습니다. 우리는 차갑고 달콤하고 시끄러운 것 옆에 있으면 지루하다고 느끼기 때문에 어려움을 겪습니다. 탄산염은 일반 물에 약간의 의식을 더해줍니다. 병이 깨지는 소리, 혀의 따끔거림, 얼음과 라임 조각 등이 말이죠. 하루에 두세 캔의 탄산음료를 마시는 사람에게 그 중 절반이라도 탄산수로 바꾸는 것은 가장 고통스럽지 않은 식단 변화 중 하나입니다.

소화와 삼킴을 완화할 수 있습니다.

탄산수가 삼키는 데 미치는 영향에 대해 연구되었으며, 특히 노년층에서 거품에 대한 약간의 자극이 더 강한 삼키기 반사를 유발하는 것으로 보입니다. 몇몇 소규모 실험에서는 식사 후 소화 지표를 개선하고 포만감을 부드럽게 증가시킬 수 있음을 시사합니다. 이는 기적이 아닌 미약한 효과이지만, 많은 사람들이 탄산수를 식사 후 "안정화"된다고 묘사하는 이유를 설명합니다.

습관 그 자체가 진정한 유익이다

솔직히 탄산수를 선호하는 가장 강력한 주장은 생화학적이라기보다는 행동적입니다. 즐기는 음료는 실제로 마시고 싶은 음료이며, 매번 수분 공급에 대한 엄중한 강의보다 냉장고 문 앞에 놓인 즐거운 대안이 바로 그것이다.

알아야 할 단점

치아 법랑질은 진정한 존경을 받을 가치가 있습니다

탄산은 약하며, 향이 없는 순수 탄산수 자체는 법랑질에 최소한의 영향을 미칩니다. 특히 식사와 함께 마실 경우 더욱 그렇습니다. 문제는 일반적으로 옆문을 통해 발생합니다. 감귤류 향료, 설탕 첨가 또는 오후 내내 캔을 꾸준히 마시는 등의 문제입니다. 레몬을 잘 짜낸 탄산수는 일반 물보다 훨씬 부식성이 높습니다. 지속적으로 마시는 경우에는 빨대를 사용하거나 흐르는 물로 헹구고, 산성 음료를 마신 직후에는 양치질을 하지 마십시오.

팽만감, 가스 및 역류

이산화탄소는 정의상 기체입니다. 그 중 일부는 다시 나타나며, 역류, 팽만감 또는 과민성 대장 증상이 있는 사람들은 특히 늦은 저녁이나 무거운 식사와 함께 많은 양의 탄산으로 인해 불편함을 느끼는 경우가 많습니다. 이는 매우 개인차가 크므로 많은 사람들이 전혀 느끼지 못하지만 가정하기보다는 테스트해 볼 가치가 있습니다.

대부분 정착된 칼슘 신화

탄산수가 뼈에서 칼슘을 침출시킨다고 주장하는 기사를 여전히 찾을 수 있습니다. 증거는 일반 탄산수에 대해서는 이를 뒷받침하지 않습니다. 우려는 원래 인산과 카페인이 그림을 흐릿하게 만드는 콜라 소비에서 비롯되었습니다. 탄산수는 콜라가 아니며, 콜라인 것처럼 취급하는 것은 거품에게 불공평합니다.

나트륨 및 숨겨진 추가 성분

클럽 소다와 많은 향이 나는 탄산수는 의미 있는 나트륨을 함유하고 있으며, 일부 "탄산수 음료"는 달게 하거나 청량음료에 훨씬 더 가깝게 만드는 산성화제를 함유하고 있습니다. 매장에서 라벨을 한 번 읽으면 다시 추측할 필요가 없습니다.

비용 및 포장

매일 탄산수 통조림을 마시는 습관이 빨리 쌓이고, 빈 물도 더해집니다. 이것이 가정용 탄산화가 그토록 인기를 얻은 이유 중 하나입니다. 이에 대해서는 나중에 다시 다루겠습니다.

장점과 단점 요약

집에서 만들면 수학이 바뀐다

위의 단점 중 대부분은 자신의 물을 탄산화할 때 줄어듭니다. 병 안에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 있습니다. 일반적으로 물과 가스만 있으면 됩니다. 탄산 정도를 제어할 수 있고 슈퍼마켓에서 상자를 집으로 가져오는 일을 중단할 수 있습니다. 몇 년이 지나면 실제로 비용 절감 효과가 나타나고 포장도 줄어듭니다.

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즐거운 시간을 유지하는 실용적인 습관

• 하루 종일 계속해서 마시기보다는 식사와 함께 일반 탄산수를 마십니다.
• 오이 한 조각, 민트 가지, 신선한 생강 약간 등 간단한 맛을 유지하고 설탕 시럽은 생략하세요.
• 가스에 민감한 경우 가벼운 탄산 수준과 작은 잔으로 시작하세요.
• 감귤 향이 나는 잔을 마신 후 정수로 입을 헹구고 양치하기 전에 기다리십시오.
• 클럽 소다와 향이 첨가된 탄산수의 라벨에서 나트륨과 설탕이 첨가되었는지 확인하세요.
• 탄산화하기 전에 물을 식히십시오. 차가운 물은 따뜻한 물보다 거품을 훨씬 더 잘 유지합니다.

균형 잡힌 판결

탄산수는 웰빙 치료법이 아니며 치아와 뼈에도 위협이 되지 않습니다. 대부분의 사람들에게 그것은 약간의 극장이 있는 단순한 물입니다. 수분을 공급하고 만족시키며 설탕 음료보다 훨씬 더 나은 기본입니다. 진정한 주의 사항은 좁고 관리하기 쉽습니다. 맛이 나는 달콤한 버전을 살펴보고, 계속해서 마시는 것에 주의하고, 거품이 마음에 들지 않으면 자신의 직감에 귀를 기울이십시오. 그 외에도 장점이 단점보다 훨씬 더 큽니다. 차갑게 붓고 신선한 것을 짜서 두려움 없이 탄산을 즐겨보세요.